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Llega la temporada de Bodas

Llega la temporada de Bodas

Con la primavera llega el buen tiempo y comienza la temporada de bodas, en Catering Marlo os ofrecemos las mejores propuestas para que el día de tu boda se convierta en algo muy especial, sorprendiendo a tus invitados con todos los detalles que hagan de tu boda un evento inolvidable y único.

Canelón de Aguacate

Canelón de Aguacate

Sabías que el Aguacate posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales

Quieres saber más?…. El Bonito del Norte

Quieres saber más?…. El Bonito del Norte

Llega el buen tiempo y con la subida de las temperaturas apetece disfrutar de las buenas ensaladas, como esta ensalada de bonito y queso de cabra.

El atún blanco, bonito del norte o en Canarias barilote (Thunnus alalunga) es una especie de atún que se encuentra en todas las aguas tropicales y en los océanos templados, y en el mar Mediterráneo. Se le denomina bonito del norte al que se pesca en el mar Cantábrico, aunque no tiene nada que ver con la especie de los bonitos y suele llevar a confusión y creer que el bonito es igual que el atún.

Tiene una longitud de hasta 140 cm y pesos de hasta 60 kg. Se le diferencia del atún rojo porque posee una aleta pectoral más grande que la del atún común y unas rayas oblicuas de color oscuro en ambos lados de la zona dorsal.

El atún blanco es un preciado alimento; comercialmente se pesca con anzuelo para que el pez no sufra y ofrezca una carne de mayor calidad. También es apreciado por pescadores deportivos. El bonito del norte vive durante el invierno en las aguas próximas a las Azores y de desplaza a finales de la primavera (mayo o junio) al mar Cantábrico. Es durante estas migraciones cuando se inicia la campaña del bonito, llamada costera, que acaba generalmente en septiembre. En ella participan barcos procedentes de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco y Francia.

Pensando en los peques

Pensando en los peques

Hay eventos donde los protagonistas son los más pequeños de la casa. Cumpleaños o comuniones se convierten en días muy especiales en sus vidas. En Marlo cuidamos todos los detalles y la decoración para que este tipo de celebraciones se conviertan en un recuerdo muy especial que nunca olvidarán.

A la hora de la confección de los menús para nuestros servicios de catering, sea el evento que sea, tenemos muy en cuenta la presencia de niños adaptando nuestros platos y presentaciones a sus gustos y de manera especial cuando es un evento dirigido a ellos.

Catering para Bautizos en Cuenca y Albacete

Catering para Bautizos en Cuenca y Albacete

La llegada al mundo de un hijo es lo más emocionante que le puede suceder a una familia. Es normal, por tanto, que queramos organizar una fiesta a la altura de esa alegría. También es habitual que sintamos cierta confusión cuando nos decidimos a hacerlo. En esta situación, lo mejor opción es optar un servicio de catering para bautizos en Cuenca y Albacete.

En Marlo, en primer lugar, nos reunimos con la familia con el objetivo de saber qué soñáis para la primera fiesta de vuestro hijo. En caso de que tengáis dudas, os daremos asesoramiento gratuito para guiaros y conseguir ese ambiente de felicidad que buscáis. Pensad que estamos ahí para ayudaros, para evitar que trabajéis en exceso y que afrontéis el bautizo con estrés.

Con este objetivo, hemos diseñado una gran variedad de menús que contienen platos de todo tipo: desde lo más tradicional hasta lo más vanguardista. Además de los refrescos y las bebidas para los pequeños, hemos pensado en el maridaje de nuestros menús. Un buen vino es el complemento perfecto para una buena comida. No obstante, antes del evento, haremos una última degustación para confirmar que todo está a vuestro gusto.

Cuando esto sea así, nos desplazaremos al lugar elegido en la fecha del evento. Puede estar entre los que el servicio de catering para bautizos en Cuenca y Albacete Marlo tiene disponibles. Pero si tenéis pensado otras alternativas, no os preocupéis, nos adaptaremos sin problemas. Nuestros chefs prepararán la comida allí mismo, conscientes de que no hay nada como el sabor de la comida recién hecha.

En Marlo nos preocupamos de que el catering para bautizos en Cuenca y Albacete cumpla con las expectativas de las familias. Es fundamental para nosotros que os sintáis relajados y libres en la fiesta, casi como si fuerais unos invitados que solo tienen que divertirse y compartir vuestra emoción con los seres queridos.

Eventos al aire libre

Eventos al aire libre

Con la llegada del buen tiempo siempre apetece disfrutar al aire libre de los eventos. De manera informal pero sin renunciar a los buenos sabores y buen servicio. Por eso en Catering Marlo nos adaptamos a tus gustos ofreciéndote la mejor gastronomía adaptada a la temporada del año y el mejor servicio estés donde estés.

Espacios únicos

Espacios únicos

En Catering Marlo sabemos lo importante que es para ti el espacio y los detalles de tu celebración. Con nosotros disfrutarás de espacios únicos para celebrar tus grandes momentos en el lugar que tu prefieras. Además ambientamos tu evento con temáticas personalizadas asesorándote en todo aquello que necesites para que tu celebración sea perfecta.

La decoración de los platos…

La decoración de los platos…

Siempre se ha dicho que se come con la vista, pero hay una serie de reglas que se deben tener en cuenta a la hora de decorar los platos, no vale cualquier cosa, y en nuestros restaurantes y nuestro servicio de Catering cuidamos estos pequeños detalles para conseguir platos sensacionales en sabor y presencia.

Decorar un plato es una manera de presentarlo aun más apetitoso y atractivo, siempre haciéndolo con buen gusto y sentido común, no alterando la esencia del plato y centrándonos en el producto principal que vamos a comer. Como si fuera un cuadro un plato tiene que tener un punto de atención principal, se debe decorar buscando destacar algo concreto, normalmente el producto protagonista, de esta forma todo se verá más armónico y limpio.

Un evento al aire libre: ¿Y si llueve?

Un evento al aire libre: ¿Y si llueve?

Una de las preocupaciones que siempre tenemos a la hora de organizar un evento al aire libre es la meteorología. Dependiendo la época del año en que queramos celebrarlo nos enfrentamos a buen o mal tiempo, pero el tiempo es impredecible a largo plazo.

¿Y si llueve? En Catering Marlo estamos preparados y te ofrecemos la posibilidad del uso de carpas para estar resguardado y que no desluzca tu evento. Además puedes elegir dos ambientes, uno fuera para el servicio de cóctel y otro dentro más formal con todo el lujo de un salón en el espacio y lugar que prefieras.

Además te asesoramos en este y otros detalles para que siempre sea un acierto contratar tu servicio de catering.

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